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progetto
Blokes è un progetto/ricetta di FoodDesign: è composto da 5 formine in acciaio inox con le forme del famoso videogame Tetris per creare una macedonia cubica.
Con Blokes la frutta è protagonista di questo "progetto/ricetta".
Normalmente la frutta ha forme morbide e arrotondate, ma con Blokes potranno essere servite macedonie dagli angoli e spigoli ortogonali: componenti da incastrare tra loro per creare una forma tridimensionale cubica o libera.
Gli estrusi di frutta possono incastrarsi tra loro bidimensionalmente e tridimensionalmente.
Creare una macedonia con questo semplice strumento da cucina diventa un'esperienza ludica e creativa, sia per chi la prepara, sia per chi la consuma: i commensali dovranno infatti smontare la composizione pezzo per pezzo.
La grande varietà dI colori nei diversi tipi di frutta permette di ottenere una composizione variopinta e vivace: il rosso dell'anguria, l'arancione del melone, il giallino delle mele, il bianco delle pere, il verde dei kiwi, il giallo delle pesche, dell'ananas ecc. ecc.
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